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重量: 240 kg
... AISI 304ステンレススチール製。GN規格に準拠した鍋サイズ。鍋底の厚さは18mm（軟鋼15mm、AISI 316ステンレス鋼3mm）。断熱材入りのカウンターバランス蓋。モーターによるチルティング（可変速制御）。鍋を90°以上傾けて、食材を完全に空にすることができます。電気ヒーターは、ウェルの下に取り付けられています。安全サーモスタットにより、鍋が過熱しないように保護されています。鍋底の温度を正確に電子制御することで、50°～250°Cの間であらかじめ設定された調理温度に素早く対応し、正確に守ることができます。TOUCHコントロールパネル。 ガイドユーパネルは、多段階のレシピを簡単にガイドすることができます。温度センサーを内蔵し、調理工程を正確にコントロールします。自動給水機能付きスイベルアーム、スプレーガン、背面開閉パネルを含む機械構成。IPX6の防水性能を備えています。設置方法 ...
Electrolux Professional/エレクトロラックス
... 電気式加圧煮込みパン 80LT (H) 蒸気凝縮機能・混合水栓・バックスプラッシュ付 製品の特徴 焙煎、鍋焼き、煮込み、煮沸、圧力調理、蒸し調理に使用される多機能調理器具。 リモートおよびデータモニタリングから接続された機器にリアルタイムでアクセスできる接続性（オプションのアクセサリーが必要 - 詳細については当社までお問い合わせください）。 四角い内釜は、ガストロノームコンテナを積み重ねて作業することができ、積み下ろし作業を容易にします。 最適な温度分布と高い温度安定性を実現するサーモブロック加熱システム。 2つの個別に調節可能な加熱ゾーンを備えたパン底部には、それぞれ温度センサーが付いています。 大容量のフードタップで内容物を安全に楽に排出できます。 縁や角が大きいため、調理面の清掃が容易です。 温度センサーは効率的な温度制御を提供します: ...
Electrolux Professional/エレクトロラックス
... 電動傾斜式圧力鍋100LT(H) 蒸気凝縮機能付・自立式 製品の特徴 焙煎、鍋焼き、煮込み、煮沸、圧力調理、蒸し調理に使用される多機能調理器具。 リモートおよびデータモニタリングから接続された機器にリアルタイムでアクセスできる接続性（オプションのアクセサリーが必要 - 詳細については当社までお問い合わせください）。 パンサイズはGN対応です。 縁や角が大きいため、調理面の清掃が容易です。 最適な温度分布と高い温度安定性を実現するサーモブロック加熱システム。 2つの個別に調節可能な加熱ゾーンを備えたパン底部には、それぞれ温度センサーが付いています。 圧力をかけて調理する際に、任意の試みをしても蓋が開かないようにする安全機構。 温度センサーは効率的な温度制御を提供します: ...
Electrolux Professional/エレクトロラックス
... メトスバイキングミックスパンは、ミキシング機能一体型のブラットパンです。 フィンランドで製造されたMixPanは、信頼性の高い自動化により、常時監視することなく、日常的な食品製造を行うことができます。 を自動化することで、常時監視することなく食品を生産することができます。パン ミキシングと調理を同時に行うことができます。チルティング 注ぎ口から床までの高さは600mmです。 人間工学的に最適化された設計により、使いやすく、掃除しやすく、衛生的です。 衛生的です。メトスバイキングミックスパンは使いやすく、安全で、エネルギー効率に優れた業務用厨房機器です。 プロフェッショナルな厨房機器です。この装置は、床（オプション）にしっかりと固定することができます。 床置き（オプション）、自立式（オプション）。 設置が可能で、お客様へ素早く簡単にお届けできます。MixPanは の安全基準を満たし、それを上回っています。本機の保護等級はIPX5です。 の保護等級を有しています。 メトスバイキングミックスパンのコントロールパネルは、コントロールピラーから完全に浮き上がっています。 コントロールパネルが支柱から完全に浮き上がっているため、飛散物から保護され、掃除の邪魔になりません。 また、掃除の際にも邪魔になりません。日常使用で汚れる部品はすべて 特別な工具を使わずに簡単に取り外すことができ、食器洗い機で洗浄することができます。 食器洗い乾燥機で洗浄できます。ミキシングツールは、取り外しが可能で、お手入れが簡単です。 特殊な食品用熱可塑性樹脂のスクレーパーが付いています。ステンレス製の蓋には 液体や原料を入れやすくするために、取り外し可能な大きな安全グリッドが付いています。 ミキシング中に液体や原料を加えることができます。 メトスバイキングミックスパンには、様々なオプションやアクセサリーが用意されています。 メトスバイキングミックスパン - ...
... グルーンのTD/FPC電気加熱式ブレイジングパンは、40クオートのステンレス製パン本体を傾斜させ、電熱線とサーモスタットコントロールを装備しています。ブレイジングパンは、ブレイジングユニット、グリドル、フライパン、ケトル、バインマリーの役割を果たすほか、オプション装備により、オーブンやフードウォーマー/サーバーとしても使用できます。鍋本体は、頑丈なステンレス製で 頑丈なステンレス鋼を溶接して作られており、外装には洗練されたインテリアとセミデラックスな仕上げが施されています。前壁には注ぎ口が付いています。調理面はステンレスクラッドプレートで、クランプ式の電熱線が装着されており、表面全体に効率的な熱伝導を実現しています。 鍋本体は304ステンレススチール製で、頑丈な一体型溶接のヘビーデューティー構造となっている。 構造である。すべての露出した表面はステンレススチールで、ベースはすべてステンレススチールである。調理面は、厚さ3/8 ...
GROEN
... マークするには、煮詰め、茶色の肉、野菜... 容量、2 モデル：モデル1100：1㎡の表面、タンク280 Lの有効容量、加熱力36 Kw モデル1300：1,3㎡の表面、タンク380 Lの有効容量、加熱力48 Kw 電気加熱素子による加熱。 温度の制御：タンクの底部、バスおよびコアプローブ プログラム可能な回転速度で取り外し可能な混合アーム。 2つの部分ふた — 成分ポータル。 レシピを管理するためのタッチスクリーンで制御。 200リットル回復ヨーロッパのトレイで地面から700ミリメートルでアンロード。 ...
CAPIC
... 電気傾斜ブラットパン 60 dm²-総容量 150 リットル (取り外し可能なフレームに 3 から 9 GN 1/1 トレイ-オプション)-アナログコントロール-21.6 kW-幅 1700 mm-電気多機能ブラット鍋-ブラットパン/ストックポット-304 ステンレスケトル-長方形のケトル、深さ250 mm-バイメタル熱拡散ベース(8 mm + 2 mm)-取り外し可能なストレーナー-シールドされたステンレス鋼加熱要素-ケトルの電気傾斜-水充填ボリュームコントロール付き温水と冷水ミキサータップ-二重壁とバランスの取れた蓋 ...
ROSINOX
... Pratikaは、直線的で本質的なデザインでハイパワーを求める人を満足させるプロフェッショナルラインです。モジュール化されているため、空間を有効活用するための汎用性と機能性を備えたラインです。 電気式多機能ブラットパン、扉付きキャビネット、容量13リットル。出力4.5kw。 ...
... これほど汎用性の高い調理器具は、どのキッチンにもありません。スキレットは、グリルや蒸し野菜や米に肉を煮込むことから、スープやソースを煮込むことまで、すべてを行うことができます。最高の部分は、あなたが必要とするのではなく、キッチン用品の3つ、4つ以上の異なる種類の機器のこのタイプのほとんどすべてのメニュー項目を調理することができますです。多くのキッチンは、多くの場合、同じキッチンのためにいくつかを購入して、彼らのメニュー項目のほとんどを準備するのに不可欠なそれらを見つける。 付加価値のある機能。 すべてのスキレットに組み込まれている ...
Manitowoc Foodservice
... • レーザーカットジョイント、自動溶接および研磨。 ビューから隠されたねじ。 • 電動またはクランク式の標高システムは、垂直になるまでパンを持ち上げ、完全に空にすることができます。 • 鋳鉄とステンレス鋼の鍋とバージョン。 • 丸みを帯びたコーナーとエッジなし、アンロード用の広い開口部を備えたパンデザインで、すべての調理および洗浄作業が容易になります。 • 周囲のフランジを使用して、凝縮した水がこぼれるのを防ぎます。 • タンクの底部は非常に厚く（鉄鍋の場合は8mm、ステンレス製の鍋の場合は10mm）、均一な熱分布を保証します。 ...
FAGOR INDUSTRIAL
... シャルベの多機能ブレイジングパン「コンビパン」が、PRO 700、PRO 800、PRO 900、Extend ConceptモジュールレンジおよびVirtuoseオーダーメイドレンジで使用できるようになりました。このブレイジングパンは、2つのサーモスタットで制御される2つの加熱ゾーンを持ち、複数の料理の調理と同時加熱が可能なため、商業施設やケータリングに適応し、人間工学に基づいて設計されています。また、グリル、煮込み料理、肉のソース煮、夜間の調理にも最適な多機能鍋です。多彩な機能で、毎日の時間を節約できます！ ...
重量: 265 kg
... ホスピタリティ産業全般のためのこれらの資材はすべて、工場に供給するコンセッション・カンパニー、ディストリビューター、輸入業者を通じて流通している。私たちの背後には、スペインとヨーロッパの両方で技術サービスに迅速に対応するために、オリジナルのスペアパーツを販売し、国家レベルでそれらを供給している他の会社、自社または独立した会社があります。RRPには、購入量に応じた割引があり、その割引を受けるには、当社ネットワークの販売会社を特定する必要があります。 エンジン付きガス傾斜ブラットパン120リットル ...
... 材質：アルミ鋳物1、2、3コンパートメント、2種類の直径があります：500 mmと650 mmの2種類 ...
... 従来のモデルより20％速く加熱して調理を加速する、30ガロンの電気式ブレイジングパンでサーブ時間を改善する 完成した料理をこぼす心配もなく、簡単に移せます。煮込み鍋をクランクして傾けるだけで、収納可能な受け皿が最後の一滴まで受け止める ノンスティック調理面は、残留物を排除することによってクリーンアップの量を減らし、耐傷性があります。 当社の業務用煮込み鍋は、簡単なお手入れのために内角に溝があるなど、競合他社よりも多くの標準機能を備えています。人気のVシリーズは、ステンレス鋼の完全溶接による一体型デザインで、内外面はサテン仕上げです。レストランのシェフは、煮込む、ソテーする、煮る、炒める、焼くを簡単に行うことができます。 ...
VULCAN
重量: 117 kg
... ステンレススチール製フレーム。熱硬化性プラスチック製ノブ、便利なスクリーン印刷のエッジ。バランスのとれたステンレススチール製の蓋。丈夫なハンドル。 加熱は、タンク底部に設置された管状ステンレスバーナーによって行われます。90°〜310°の温度調節が可能な電気サーモスタットで制御される電気機械式バルブを備えた調理タンク。パイロットバーナーの炎で作動する熱電対で安全性を保証。 厚手のステンレス製クッキングタンク。容量50リットル。 ステンレスのウォームギアに接続されたハンドルによる手動昇降式。 ボールバルブによる注水。 AISI ...
ATA
... S/Sボウル、電気式モノブロック タンクはAISI 304 18/10ステンレスの壁と底を持ち、角は丸く、前部は荷下ろしと洗浄作業を容易にする形状になっています。ステンレス製の蓋はバランスが取れており、AISI 304製の丈夫なヒンジを備えています。人間工学に基づいたフロントハンドルにより、タンクを手動で簡単に傾けることができます。給水栓は本体前面に配置。 ガス仕様：熱拡散を高めるマルチアームのステンレス製バーナー、熱電対付きガスバルブ、サーモスタット式温度調節（90～320 ...
mbm
... Firex社のBetterpanは、様々な調理モードで幅広いレシピを可能にする、ケータリング業界向けのプロフェッショナルなブラットパンです。 Firex社のBetterpanは、様々な調理モードで幅広いレシピを可能にするケータリング業界向けのプロフェッショナルブラットパンです。煮込み、炒め、蒸し、圧力鍋など、さまざまな調理が可能なベターパンは、シェフにとって頼りになる存在です。あなたの経験と創造力を生かし、大量調理を可能にする厨房の財産です。レシピは無限大、効率的でコンパクト、高品質な製品が1台で実現します。 ベターパンは、技術の粋を集めたプロ仕様の多用途ブラットパンです。ステンレススチール製で、どのバージョンも非常にコンパクト。最も要求の厳しいシェフのものでさえも。 ベターパンは、調理する食材の量に応じて4種類の容量で製造されています。 圧力蓋付きバージョン ...
firex srl
... 多機能フィットパン キッチンでパワーハウス 1つの機器で調理の7つのタイプ：グリドルプレート; ブレイジング、パスタクッカー、スチームクッキング、沸騰、BAIN-MARIE。 わずか400mmの幅のスペースにある伝統的なキッチン。 コンパクトな多機能アプライアンスであるFIT-PANは、調理方法を変え、キッチン内の他の機器が使用されているときに援助を受ける本物の調理センターです。 あなたが調理パラメータを設定することができますタッチスクリーンのコントロールパネル。 ...
Olis Ali Group S.r.l.
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