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... painel amigável às cegas. Ciclo de arrefecimento por explosão: 30 kg de +90°C até + 3°C em menos de 90 minutos. Ciclo de Congelamento por explosão: 30 kg de 90ºC até -18ºC em menos de quatro horas. Ciclo de resfriamento ...
Electrolux Professional
Electrolux Professional
... Lite-Hot (+40°C a -18°C): ideal para preparações de aquecimento suave. Manter a +3 °C para refrigeração ou -22 °C para congelamento, activado automaticamente no final de cada ciclo, para poupar energia e manter a temperatura ...
Electrolux Professional
... Refrigerador de ar comprimido incorporado Descongelação, alimentos prontos a consumir e cozedura lenta Arrefecimento por explosão positivo Prova perfeita Congelação: da temperatura ambiente até -20°C ...
... Refrigerador de ar comprimido incorporado em aço inoxidável Descongelação, alimentos prontos a consumir e cozedura lenta Arrefecimento por explosão positivo Prova perfeita Congelação: da temperatura ambiente até -20°C ...
... Refrigerador de jacto de vidro preto incorporado Descongelação, alimentos prontos a consumir e cozedura lenta Arrefecimento por explosão positivo Prova perfeita Congelação: da temperatura ambiente até -20°C ...
Rendimento: Refrigeração: 20 Kg. / 90' Ultracongelação: 14 Kg. / 240' O abatimento rápido ajuda a manter a qualidade dos alimentos, preservar os nutrientes e a melhorar a eficiência dos processos na cozinha. Um vasto campo de aplicações Pizzas ...
Sammic
Rendimento: Refrigeração: 25 Kg. / 90' Ultracongelação: 16 Kg. / 240' O abatimento rápido ajuda a manter a qualidade dos alimentos, preservar os nutrientes e a melhorar a eficiência dos processos na cozinha. Um vasto campo de aplicações Pizzas ...
Sammic
Rendimento: Refrigeração: 28 Kg. / 90' Ultracongelação: 18 Kg. / 240' O abatimento rápido ajuda a manter a qualidade dos alimentos, preservar os nutrientes e a melhorar a eficiência dos processos na cozinha. Um vasto campo de aplicações Pizzas ...
Sammic
... O clássico congelador de alto-forno por excelência, fácil na sua utilização, encontra aplicação em todo o lado, tanto como balcão como debaixo do forno. Fabricado inteiramente em aço inoxidável inox AISI 304 18/10. Descongelamento automático ...
PAMA PARSI MACCHINE
... O KRONOS-P é uma unidade de arrefecimento rápido e um congelador de alcance rápido que pode acomodar 5, 9 ou 15 tabuleiros, consoante as suas necessidades. Arrefecer ou congelar rapidamente os seus produtos para os preparar para a conservação. Baixe ...
Bongard
... Uma gama completa de células de grelha carregadas à mão. Escolha o modelo que melhor se adapta às suas necessidades. A gama GP destina-se particularmente à utilização mista de arrefecimento rápido, congelação, formação de crostas, endurecimento ...
ACFRI
... nutricionais dos alimentos e alargar o seu tempo de vida útil de armazenamento, tornando-se na ferramenta perfeita para os profissionais em todas as áreas de restauração. Soluções de refrigeração para cada necessidade Refrigeração ...
Mercatus S.A.
... mais pequeno, o QC3-3 cabe facilmente por baixo ou em cima de um balcão. - 4 Modos de funcionamento: Incluem um modo de congelamento rápido, modo de refrigeração suave para artigos menos densos, modo de refrigeração ...
Alto-Shaam
... vaporizador de ar quente Retigo Vision 611, 1011 ou sob um regenerador/armário de retenção. Um aparelho que já se tornou um ajudante insubstituível em qualquer cozinha profissional. O refrigerador de ...
RETIGO
FAGOR INDUSTRIAL
... Valioso aliado em cozinhas profissionais para manter a frescura dos alimentos intacta, planear a produção e evitar desperdícios alimentares. CAPACIDADE 3GN 2/3 MENSAGENS Largura: 600mm Profundidade: 600mm Altura: 390mm DISTÂNCIA ...
Distform SL
... para um arrefecimento "positivo" rápido e uma congelação rápida. Um sistema que combina funcionalidade óptima e segurança absoluta graças à utilização de tecnologia de ponta e de componentes de primeira qualidade. Soluções que se diferenciam ...
... Todo este material para a hotelaria em geral, é distribuído através de empresas concessionárias, distribuidoras ou importadoras, que abastecem as fábricas. Atrás de nós temos outras empresas, próprias ou independentes, que comercializam ...
... - Corpo exterior e interior em aço inoxidável (AISI 304) - Isolamento em poliuretano injetado a alta pressão, sem CFC, com 70 mm de espessura e 42 kg/m³ de densidade - Dobradiças de fecho fácil e fechadura da porta - Painel de controlo ...
Kristal Endustriyel A.S.
... Abatedores de temperatura fiáveis, simples e económicos. No âmbito do equipamento de restauração, o abatedor de calor permite ao utilizador final obter um melhor planeamento da sua rotina de trabalho diária graças aos seus excelentes ...
EUROMATIC
... Estrutura em aço inoxidável, exceto o fundo Espessura do isolamento: 60 mm Refrigeração ventilada (-18°/-22°C), unidade de refrigeração numa só peça amovível com alimentação de gás R452A Disponível também sem unidade de refrigeração. ...
FORNITALIA S.R.L.
... Armários Congeladores e refrigeradores para bandejas Concebido para artesãos que desejem congelar os seus produtos enquanto conservam sabor e estrutura. A nossa gama está disponível em 3 tamanhos e capacidades diferentes ...
IRINOX S.P.A.
... Alto-frio/blast freezer SOFT AND HARD blast chilling + sistema HACCP com memórias Fabricado totalmente em aço inox inox AISI 304 Evaporador tratado com um revestimento protector não tóxico Fechamento da porta com junta da porta aquecida Degelo ...
... guração, programas e download da informação relativa ao HACCP alarmes. Um arrepio: +90ºC a +3ºC em menos de 90 minutos. Congelamento com jacto: +90ºC a -18ºC em menos de 270 minutos. ...
INFRICO, S.L.
... +75°C , com humidade e ventilação perfeitamente equilibradas, é um aparelho profissional para chefes de cozinha domésticos criativos que querem que as ferramentas profissionais em casa. Com o Fhiaba blast ...
... Dentro/fora de aço inoxidável AISI 304. Compartimento útil para 1/1GN e EN 40x60 cm.80 mm de superfície de trabalho, feito de aço inoxidável AISI 304. Produção por ciclo: 12 kg/ciclo de +90 a+3°C. Painel de controlo digital que permite ...
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