ガス調理プレート ONFALOS

業務用携帯型

オンファロス、バーベキュー以上のもの！ フライトップグリル オンファロスは、エレガントなデザインと優れた性能を備えた、可動式の独立型フライトップです。 業務用にも家庭用にも使える、汎用性の高い調理器具です。 オンファロスはフライトップの進化形です。現在、プロの料理人が使っているホットプレート調理の最良の方法が、移動可能で独立したものになりました。 オンファロスの心臓部は、特に厚く（モデルにより12mmから15mm）、非常に滑らかな表面を持つ硬質クロムメッキ鋼板です。鋼板の特殊な仕上げと厚みの調整、そしてガスバーナーから発生する大きな熱により、食材はホットプレートに触れた瞬間に炙られ、水分と風味が閉じ込められるため、余計な調味料や調理用油脂は必要ありません。 つまり、食材はおいしく、柔らかく、軽く、自然の風味にあふれ、非常にヘルシーなのです。もうパサパサしたり焦げたりすることはありません。 高品質のガスバーナーバルブは、さまざまな種類の食材に適した調理温度（120℃～300℃）を極めて正確に調整・維持します。 オンファロのミディアムとラージは、同時に2種類の温度で様々な調理が可能です。 移動式フライパングリルのオンファロには、トングやヘラ、スクレーパーや蓋など、さまざまな便利なアクセサリーが付属しています。また、花びらのような特殊なモジュール式サポートベースもあり、メイン構造に彩りと実用性を添えています。