パティスリー用冷凍庫 KRYO+

パン屋用4ドアグレー

リーチインブラストフリーザー ボンガードが開発したKryo+リーチインコンバインドブラストフリーザー＆コンサベーションユニット＆リーチインコンサベーションユニットの新シリーズは、あらゆる種類のベーカリーやペストリー製品をブラストチルド、冷凍、保存することを目的としており、劣化のリスクなく、味と外観を維持することができます。 - ブラストフリーザー扉1枚、保存扉3枚（KRYO31）～7枚（KRYO71 - ブラストフリーザー（400×600mmトレイ9枚、75mm間隔、25mmピッチで調整可能 - 400×600mmトレイ28～148枚用保存ユニット、75mm間隔、37.5mmピッチで調整可能 - 静電容量式タッチインターフェース - ブラストフリーザー用ピン型センサー（標準装備） ブラストフリーザーとコンサベーションユニットを組み合わせた利点 - ブラストフリーザーとコンサベーション - 省スペース - 時間の節約 - 2つのユニットと2つの完全自律制御による2つの独立したセル - 故障管理（冷凍ユニット、センサー、開扉、霜取り） - 自動ドア開放検知器、ドア開放時タービン停止機能付き - 偏心フックによるパネル組立 - KRYO+は最大7ドアまで拡張可能 - 取り外し可能なステンレス製フックラックとトレイスライド - 冷蔵設備（R 452A）