業務用オーブン SKYLINE PROS 6 2/1GN (F)

ガスコンビ自立型

SkyLine ProS コンビボイラーレスオーブン、タッチスクリーンコントロール、6x2/1GN、ガス、2調理モード（レシピプログラム、マニュアル）、自動クリーニング 製品の特徴 容量：6GN 2/1または12GN 1/1トレイ。 遠隔地からの接続機器へのリアルタイムアクセスやデータモニタリングが可能なコネクティビティ対応（オプションのアクセサリーが必要 - 詳細は当社までお問い合わせください）。 高解像度のフル・タッチスクリーン・インターフェイス（30以上の言語に対応） - 色覚に配慮したパネル。 高品質で安定した調理結果を得るために、水分を加えて保持するボイラーレス蒸し機能。 低湿度調理に最適なドライホットコンベクションサイクル（最大300℃）。ボイラーレスでスチームを発生させる自動保湿機能（11段階設定）。 エコデルタ調理：食材の芯と庫内の温度差をあらかじめ設定した温度に保ちながら調理するプローブ調理。 プログラム・モード：最大1000のレシピをオーブン・メモリーに保存でき、いつでも全く同じレシピを再現できます。レシピは16のカテゴリーに分類でき、メニューの整理に役立ちます。16段階の調理プログラムも利用可能。 最大20種類の調理サイクルを同時に管理できるマルチタイマー機能。マルチタイマーは最大200プログラムまで保存可能。 OptiFlow（オプティフロー）空気分配システム：高精度の可変速ファンと排気弁を組み合わせた調理室の特別な設計により、調理の均一性と温度制御において最高のパフォーマンスを実現。