電動式調理器 PROTHERMETIC PANS (F)

スチーム業務用

AISI 304ステンレススチール構造。AISI 316ステンレススチール製の深絞り容器。絶縁された反平衡蓋。食品タップを含むユニット。食品は、 自動脱気システムを備えたジャケット内で最高温度125℃で積分生成飽和蒸気を使用して、間接加熱システムによって鍋のベースと側壁を介して均一に加熱されます。安全バルブは、ジャケット内の蒸気の過圧を回避します。安全サーモスタットは、ダブルジャケットの低水位から保護します。TOUCH コントロールパネル。ソフト機能。異なる温度設定で、単一または混相調理プロセスでレシピを保存する可能性。調理工程を正確に制御するための温度センサーを内蔵。IPX6防水。 構成：自立または壁に立っている。 取り付けオプション（別売り）：高さ200mmのフィートまたはスチールまたは石積み構造の台座に取り付けられた床。 より多くのモデルと詳細については、当社のウェブサイトをご覧ください！