換気冷却冷蔵バッフェ D13R5 (F)

業務用

洗浄性が向上し、現代的なデザインの設備に適しています。底面の調整が可能なので、GN容器に入れた食品や、お皿やパッケージ、ボトルや缶に入れた食品を収納することができます。最大高さ150mmのGN 1/1容器に適しています。適切な温度で投入された食品は、Afnor規格に準拠した芯温を維持します。自動解凍機能により、エバポレーターのクリアランスと効率的な冷却が保証されます。デジタル制御で正確な温度調整が可能な温度表示（0,1℃）。HACCPに完全準拠したデジタル制御には、可視アラームが含まれています。各GN 1/1セクションのために5つの位置に設定することができる調整可能な底部が装備されており、異なる高さの異なるアイテムを表示するために独立して他から1つを設定することができます。温度の均等性は強力なファンおよび高い表面の蒸化器によって保証されます。井戸の底部は蒸発器への容易なアクセスのために取り外し可能です。前部格子および井戸の底パネルは速く、効果的なクリーニングのための用具の必要性なしで取除くことができます。よくホースできれいにすることができます (簡単にファンを削除した後)。料理を割り当てることができます調整可能な強化ガラスの棚が含まれています、上に中立的な棚とGN1/1調整可能なセクションで分割された底部の井戸。洗浄作業を容易にするために角を丸めた 304 AISI ステンレス鋼の井戸。井戸には水抜き穴も付いています。シクロペンタン入り高密度発泡ポリウレタンフォームは、エネルギーの分散を低減するために優れたウェルの断熱性を保証します。遠隔冷却ユニット（別売）との接続が可能です。冷媒タイプR452a以外のガスもご相談に応じます。