石炭バーベキューコンロ KB10 GRANDE

業務用キャスター付き独立型

本格派かまどB10 かまどB10は、日本古来の伝統に基づき、今もなお手作業で作られている唯一のかまどです。かまどB10は、日本古来の伝統に基づき、今もなお手造りで作られている唯一のかまどです。 家族や友人のために料理をするのは、KB10 Grandeなら子供の遊びです。肉、魚、野菜、シチュー、中華料理、パエリア、グラタン、ピザ、パン、デザート、さらにはモルトワインまで、大人数で美味しい料理を作るのに十分なスペースを提供します。 説明 かまどB10グランデは、シュトゥットガルト近郊のエバースバッハ・アン・デア・フィルスにある工場で、日本古来の伝統に基づいて粘土を使って作られています。経験豊富な陶芸家が、轆轤（ろくろ）の上で一つ一つ手作業で粘土を作っています。 他の素材とは異なり、粘土は多孔質な構造をしているため、特別な性質を持っています。熱、水分、風味を最適に保ち、伝統的な粘土かまどの特徴である少しスモーキーな味で、すべての食事を楽しくしてくれます。KB10は、使い込むほどに味わいが増す製品のひとつです。 かまどB10は、様々な調理方法を選択できる万能型です。内部の温度は2つのバルブで簡単に調節できるので、約50℃で燻製を始めることができます。特に約70～90℃の低温域では、食材の水分、風味、色を保持するため、数時間に渡って穏やかに調理します。それでも、数分でステーキを焼いたり、中華料理を作ったり、ピザやパンを焼いたりできる温度帯に達します。