エスプレッソコーヒーメーカー SUPERA

業務用全自動2つ

導入
イタリア設計・製造。SuperaはLaCimbaliの業務用フルオートマチックコーヒーマシンで、モジュラー式プラットフォームとして高稼働のプロ向けサービスに対応するために設計されています。ビジネスモデルに応じた構成が可能です。

主な利点

• ワークフローを簡素化し、最小限の教育でエラーを減らし作業効率を向上します。
• 各工程での精密な制御により、カップの再現性と安定した品質を提供します。
• 専用の抽出・ミルクシステムにより、フルオートで伝統的なマシンのカップ基準に近い品質を実現します。
• 消費者向けの直感的なインターフェースにより、セルフサービス環境でも幅広いメニューに対応します。

モジュラー技術プラットフォーム
オンデマンドで構成・カスタマイズ・拡張が可能で、さまざまなビジネスニーズに適応します。

• QSR：速度、オートメーション、標準化に最適化。
• ホスピタリティ：朝食から終日サービスまで、植物性やアイスドリンクを含む多様な提供をサポート。
• コーヒーチェーン：中央管理のレシピと遠隔監視により一貫性とスケールを確保。

Superaの技術的中核
多様なレシピと稼働量に対応する持続的な性能を追求：

• 豆やレシピを問わず最適な抽出を行う新設計のコーヒーグループ。
• Dynamic Thermodrive：シングルボイラーでマルチボイラーの利点を実現。温水/冷水の混合によりレシピの設定温度を維持し、低温のアイスドリンクを可能にします。
• HQM Latte（単一/二重回路）：蒸気に接触しないシルキーなフォームのホット/コールドミルク。デュアルミルク管理により混入を防止。
• 最大4台の高性能グラインダーをサポートするPerfect Grinding System（PGS）による自動挽き目補正と複数ホッパー運用。
• マルチメディア対応のカスタマイズ可能なUI、画面内プロモーション、13インチタッチスクリーンオプション。
• 洗浄は内蔵洗剤タンクによる自動洗浄。

製品ラインとバリエーション

• Supera Senso：QSR、サービスステーション、コンビニ向けの基本構成。
• Supera Dolcevita：高級ホスピタリティや大規模チェーン向けのフル機能構成。

技術

• PGS — Perfect Grinding System
• TURBO MILK / HQ MILK — ミルクフォーム
• TURBOSTEAM — 自動ミルクスチーミング
• COLD TOUCH — 熱部との接触を防ぐコーティングワンド
• TELEMETRY — リモートモニタリング
• THERMODRIVE — 各グループの理想温度制御
• USBポート
• 13インチタッチスクリーン
• Wi‑Fi接続

用途
ホテル、コーヒーチェーン、高稼働施設など、スピード、オートメーション、メニューの多様性、一定のカップクオリティが求められる現場向けに設計されています。

技術仕様

• 原産国：イタリア設計・製造。
• 製品種別：モジュラー式の業務用フルオートマチックコーヒーマシンプラットフォーム。
• 構成：Supera SensoおよびSupera Dolcevita。
• ミルクシステム：HQM Latte（単回路/二重回路）；乳製品および植物性のデュアルミルク管理。
• グラインダー：PGS搭載の高性能グラインダーを最大4台サポート。
• 温度制御：Dynamic Thermodriveにより温水/冷水混合と温度設定レシピを実現；アイスドリンク対応。
• 洗浄：内蔵洗剤タンクによる自動洗浄。
• インターフェース：カスタマイズ可能なマルチメディアUI；13インチタッチスクリーンオプション。
• 接続性：テレメトリ、USB、Wi‑Fi。
• 想定処理量：最大約350杯/日（目安）。
• デザイン：Valerio Cometti + V12 Designによるイタリアンインダストリアルデザイン。