ロボクリームは、手作業による食品調理の世界において、モダンで便利な革新的製品です。カスタードクリーム、カタロニアクリーム、クレームブリュレ、レモンクリーム、ムースリーヌ、ディプロマット、アーモンドクリーム、バタークリーム、フルーツクリーム、ババロアクリーム、パート・ア・ボンブ、シュークリーム、コンフィチュール、ゼリー、ゼラチン、ナパージュ、チョコレートメルト、ガナッシュ、チョコレートソース、トマトソース、ベシャメル、リゾット、ポレンタなど、50以上のプログラム(自動またはカスタマイズ可能)を備えています。アイスクリームミックスの低温殺菌
カスタードクリーム/サイクル L
7 / 60 ( 120分)
低温殺菌/エージング(1サイクル) L
7 / 60 ( 120 分)
コンデンサー
水
公称電力 W
8000
標準電圧
400V3N~50Hz
正味重量 Kg.
230
正味寸法 W x D x H mm
600x836x1335
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