プレハブタンク AMPHORAS

ワイン用テラコッタ

マネッティ家は、1968年以来、キャンティ地方のフォントディ農園で偉大なワインを生産していることで知られています。長年の経験とワインの世界への情熱が相まって、彼らは常に伝統に忠実でありながら、卓越した品質を目指すこのワイン生産プロジェクトを立ち上げることができました。マネッティ・グスマーノ＆フィッリのワイン・アンフォラは、"ベース・ワーク "と呼ばれる古代の技法のルールに従い、完全に手作業で作られています。アンフォラは静止したまま、職人が新しい粘土を何度も何度も貼り付けるのです。すべての工程は、長い乾燥とゆっくりとした焼成を含めて3ヶ月かかります。さらに、アンフォラをさらに特別なものにしているのは、粘土のユニークさである。キャンティ・クラシコのテロワールに豊富に存在するガレストロが、アンフォラに特別な特徴を与えている。テラコッタの天然成分のうち、塩分と炭酸カルシウムは、ワインが正しく呼吸できるよう、適切な微多孔性を与える。これらの特徴と、抗酸化作用、抗菌作用、高い断熱性能が相まって、マネッティ・グスマーノ＆フィッリのテラコッタ製アンフォラは、偉大な自然派ワインの生産に理想的なツールとなっています。