これらのステンレス製パンは、保管、凍結、取り扱い、調理および流通に適しています。 Tournus Equipementは、6つの深さで利用可能なGN2/1からGN1/9までの全てのステンレス鋼製パンを提供しています。
一般的な特性
17.5 % 以上のクロム含有量を有する食品グレードのステンレス鋼製。 パンの厚さは GN2/1 モデルでは 1 mm、その他の寸法では 0.8 mm です。 EN 631-1 規格に準拠しています。 精密な仕上げで均一な表面の外観を実現。
実用的な
積み重ね可能で、やや先細り、詰まりの危険はありません。
最小スペース内の最大体積の最小半径。
手洗いまたは食器洗い機で簡単に洗浄できる
堅牢な
耐衝撃性の高い繰り返し調理に非常に強い
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