殺菌キャビネットは、プロのキッチンや食品小売店でナイフを滅菌するために使用されます。 波長 253.5ナノメートルの紫外線を放射するチューブが装備されています。 この直接放射線は細菌を滅菌し、細菌の再生を防ぎます。
衛生
滅菌キャビネットの傾斜した上部と下部は、水やほこりの保持を防ぎます。 オブジェクトをキャビネットに配置することはできません。
ステンレス製のラックは取り外し可能です。 食器洗い機に対応しており、内部からキャビネットを掃除するのが簡単
です安全滅菌キャビネットには、ドアを開けたときにランプを遮断するシステムが装備されているため、ユーザーは紫外線にさらされません。 ストップバーはナイフやカッターの刃を保持し、落下を防ぎます。
効率
ラックは、ナイフの刃の一部が放射線の効率を妨げる可能性のある表面に接触するのを防ぎます。 ストップバーでは、非磁性キッチン用品を配置することもできます。 滅菌キャビネットの深さにより、切断ディスクを滅菌できます(最大 157 mm)。
美学:
丸みを帯びた垂直エッジは、滅菌キャビネットにTournusステンレススチールラインと調和する新しい外観を与えます。
範囲:
1ドアキャビネット, 20 板金からカットラックとナイフ — REF. 806 421
1ドアキャビネット, 10 磁気バー付きナイフ — REFとナイフ. 806 422
1ドアキャビネット, 20 ステンレス鋼ワイヤラック — REFとナイフ. 806 423
2ドアキャビネット, 40ステンレス鋼ワイヤラック — REFとナイフ. 806 424 すべてのキャビネットには、ロック可能なバージョンもあります。
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