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... 出力 チルド：25 Kg./ 90' ディープフ リージング: 16 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 豊富なアプリケーション 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガ ストロノミー、アイスク リーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5～7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍の ...
Sammic
... 出力 チルド：28 Kg./ 90' ディープフ リージング: 18 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 幅広い用途に対応 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガ ストロノミー、アイスク リーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5～7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍の食品が ...
Sammic
... 出力します。 チルド39 Kg./ 90' ディープフ リージング: 23 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 幅広い用途に対応 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガ ストロノミー、アイスク リーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5～7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍の ...
Sammic
... 出力します。 チルド70 Kg./ 90' ディープフ リージング:40 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 さまざまな用途に対応 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガ ストロノミー、アイスク リーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5～7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍 ...
Sammic
... 構造。 衛生的なカソードプロテクションを施したステンレス製で、洗浄が容易。 CFCおよびHFCを含まない発泡ポリウレタ ンフォームを使用した断熱材 ハイパワーのコ ンプレッサーで素早く冷やすことが可能 間接的な空気の流れ モーター内蔵 GWP値の低いフレオン冷媒 仕様表 トロ リー(gn)1/1：1 トロ リー（Gn）2/1：1 600x400 トロ リー：1台 600x800トロー リー：1台 冷蔵能力： ...
Sammic
... 出力します。 チルド75 Kg./ 90' ディープフ リージング: 45 Kg./ 240' 急速に冷やすことで、食品の品質を保ち、栄養素を保存し、調理工程の効率を上げることができます。 豊富なアプリケーション 冷凍ピザ、生パスタ、製菓、ガ ストロノミー、アイスク リーム、デザート、焼き菓子など。 1台の機器で複数の機能を実現 細菌の繁殖を抑え、蒸発による食品の脱水を防ぎ、食品本来の特性を5～7日間保つことができる+3ºCまでの急速な冷却。 4時間以内に中心温度-18℃まで深冷することで、使用時に未冷凍 ...
Sammic
... 衛生的な信頼性の高い構造。 衛生的なカソードプロテクションを施したステンレス製で、洗浄が容易。 CFCおよびHFCを含まない発泡ポリウレタ ンフォームを使用した断熱材 ハイパワーのコ ンプレッサーで素早く冷やすことが可能 間接的な空気の流れ 仕様表 トロ リー(Gn)1/1: 1 トロ リー(gn)2/1: 1 600x400 トロ リー：1台 600x800トロー リー：1台 冷蔵能力： ...
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