Armário de congelamento rápido IC1 series

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Endurecimento 120 tabuleiros de 5L (Dim. 360 x 165 x 120 mm) capacidade para 30L, 10,2L de produto efetivamente endurecido 459 copos de 500ml em MNPI** *Em 60 min: endurecimento a -20°C em 2 cm sobre a superfície de cada lado. **MNPI: material não particularmente isolante Refrigeração rápida (após pasteurização) 400 kg de mistura Num tabuleiro GN 1/1 (4 cm de espessura) de +65°C a +10°C durante 110 minutos Endurecimento 900 tabuleiros de 5L (Dim. 360 x 165 x 120 mm) para 30L, 10,2L de produto efetivamente endurecido 689 copos de 500ml em MNPI** *Em 60 min: endurecimento a -20°C em 2 cm sobre a superfície de cada lado. **MNPI: material não particularmente isolante Refrigeração rápida (após pasteurização) 630 kg de mistura Num tabuleiro GN 1/1 (4 cm de espessura) de +65°C a +10°C durante 110 minutos