Forno de pizza profissional QUICK 6 Pizze

a gásde carrinhode instalação livre

Hegemonia indiscutível na confeção de pizzas. A tecnologia, a inovação e o design Alfa convergem num único forno de pizza profissional para garantir um baixo consumo de combustível e um elevado desempenho de cozedura. A produtividade máxima e o desempenho excecional fazem do Quick 6 Pizze um forno profissional incansável, ideal para grandes pizzarias e restaurantes que necessitam de uma cozedura impecável e de uma elevada produtividade. O Quick 6 Pizze consegue oferecer o mesmo desempenho de um forno napolitano tradicional, mas num espaço muito mais pequeno. Pode produzir até 70 pizzas por hora para garantir a máxima fiabilidade e precisão, mesmo nos momentos mais movimentados. 3 camadas de fibra cerâmica asseguram que o calor permanece no interior do forno, deixando as superfícies exteriores frias, de modo a garantir um consumo reduzido e um ambiente de trabalho mais fresco. A câmara de combustão é em aço inoxidável e está protegida por duas protecções laterais adicionais que permitem a condução da chama e do calor para a base, de modo a aumentar o rendimento da cozedura. O isolamento colocado sob a base, com os seus 50 mm de silicato de cálcio, um material resistente até 1100°C, permite que o tampo refratário retenha mais calor para oferecer um desempenho impecável, mesmo durante os picos de trabalho e a plena carga. A grande boca do forno e a ampla soleira em aço inoxidável e pedra de lava foram concebidas para facilitar a manipulação das pizzas sem perder a temperatura de funcionamento, facilitando o trabalho do pizzaiolo.