UNIDADE DE TRATAMENTO QUE FOI ESPECIALMENTE CONCEBIDA PARA FILTRAR FUMOS E FUMOS GORDUROSOS GERADOS POR COZINHAS INDUSTRIAIS DURANTE OS PROCESSOS DE COZEDURA.
Quanto aos cheiros numa cozinha, devemos lembrar que o filtro de carvão activo é meramente utilizado como agente de remoção de cheiros, mas não garante a remoção total dos cheiros, com eficácia variável e a necessidade de manter (substituir), dependendo do tipo de comida cozinhada e dos tipos de cozedura (fritura, peixe, marisco grelhado, etc.).
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