Placa em aço inoxidável AISI 304 com espessura 20/10, acabamento Scotch Brite.
Superfície em aço especial de alta espessura com 4 zonas de cozedura independentes.
Aquecimento através de resistências elétricas de filamento, fixadas sob a placa e ativadas através de termostatos de Indicador elétrico de funcionamento.