O corpo do Defumador Offset da Broil King® é construído em aço de 2 mm com uma superfície de cozedura total de 6.161 cm2 e grelhas de cozedura em ferro fundido para trabalhos pesados. O sistema de ventilação de ar inclui uma chaminé com tecnologia de amortecimento Roto-Draft™. Tabuleiros de carvão vegetal com dupla função de difusão de fumo e tabuleiro de cinzas amovível em ambas as câmaras de cozedura.