Cuba aquecida para buffet KHCR-B SHELLEYGLAS

de embutir

As unidades são montadas em rodas giratórias de 5" (12,7cm) de diâmetro com pneus de poliolefina sem marca e freios de placa. A altura total de montagem do rodízio é de 6" (15,2cm). o topo é construído em aço inoxidável de 14 bitolas, soldado, retificado e polido em uma unidade integral. A parte superior tem um a quatro aquecedores de alimentos em aço inoxidável com aquecimento eléctrico, encastrados e estampados. Cada aquecedor acomoda uma panela de 12,75" x 20,75" x 6" (32,4cm x 52,7cm x 15,2cm) de profundidade. são construídas em aço inoxidável diestampado. Cada aquecedor de alimentos aquecido está equipado individualmente com um elemento de aquecimento de 1000 watts para 120 volts ou 208/230 volts, 60 Hertz, serviço monofásico e ligado a um interruptor de controlo e luz indicadora ajustáveis no painel de controlo. Os aquecedores de alimentos aquecidos estão interligados a um cabo máximo de 10' (3m) de comprimento com ficha ligada à terra para 115 volts ou 208/230 volts, 60 Hertz, serviço eléctrico monofásico. Poços de alimentação simples quentes padrão com colector(es) de drenagem em aço inoxidável de 1/2" juntos a uma válvula de comporta principal. é de 7" (17,8cm) de profundidade e construído em aço inoxidável. A panela fria é separada do topo exterior por uma ruptura térmica. O tubo de refrigeração de cobre é fixado nas laterais e no fundo da frigideira e é totalmente isolado com espuma de isolamento de poliuretano no local. A frigideira está equipada com um dreno de 1" (2,5cm) I.P.S. com uma válvula de drenagem localizada na parte inferior da unidade. Temperaturas de 33°F (1°C) a 41°F (5°C) são mantidas com panelas encastradas de 3" (7,6cm) à temperatura ambiente de 86°F. As panelas descansam em um suporte de aço inoxidável. Utiliza o refrigerante R290 e tem uma unidade condensadora monofásica de 115 volts, 60 Hertz, hermeticamente selada, com controlo ajustável da temperatura da frigideira.