Design compacto, ideal para ambientes com economia de espaço. AISI 304. Deslizadores de bandejas dobráveis nos lados compridos. Unidade montada sobre rodas de 125 mm 2 giratórias e 2 com freios. Portas de fecho suave no lado do operador. Por baixo do armário ambiente com portas. Prateleira superior do tipo AISI 304
equipado com luzes LED concebidas para aumentar a visibilidade extra na superfície para uma apresentação encantadora da comida. Estrutura de vidro elegante e minimalista, os alimentos e o pó não ficam presos e são fáceis de limpar. Vidro curvo. Construção robusta do corpo com painéis laminados em 4 lados.
Concebido para servir os alimentos em recipientes gastronómicos com uma altura máxima de 200mm. Os alimentos introduzidos à temperatura correcta mantêm a sua temperatura central de acordo com as Normas Afnor. O descongelamento automático garante a liberação dos evaporadores e o resfriamento eficiente do poço. Controle digital com display de temperatura com ajuste preciso (0,1°C). Os controles digitais HACCP, totalmente compatíveis, incluem alarmes visíveis. Poços em aço inoxidável 304 AISI com cantos arredondados para facilitar as operações de limpeza. O poço também está equipado com um orifício de drenagem. Espuma de poliuretano expandido de alta densidade com ciclopentano garante um excelente isolamento do poço para reduzir a dispersão de energia. Gás refrigerante R290 (GWP=3) para reduzir o impacto ambiental e aumentar a eficiência de refrigeração.
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