Forno para padaria GOURMEXPRESS

elétricode convecçãode micro-ondas

O Forno de Alta Velocidade GourmeXpress é a solução para resultados de cozedura (e reaquecimento) rápidos e consistentes em diferentes tipos de produtos para refeições completas (produtos congelados, produtos panados, proteínas), mas também pastelaria, snacks quentes, aperitivos e muito mais. GourmeXpress garante resultados de cozedura de alta velocidade graças à combinação de : - Convecção - Micro-ondas - Impingimento (jactos de ar quente) Equipamento sem ventilação, pode ser instalado sem exaustor. Ideal para cozinhar em casa (ver manual para mais pormenores). Controlo de temperatura regulável de 30°C a 280°C. Velocidade de impingimento regulável de 10% a 100% com incremento de 10%. Potência de micro-ondas ajustável de 0% a 100% com um incremento de 10%. Com 0% de micro-ondas, pode ser utilizado como forno de convecção. Interface de utilizador com ecrã tátil capacitivo de 5" fácil de utilizar, onde podem ser armazenadas até 1024 receitas. É possível criar receitas multifásicas com diferentes combinações de temperatura, micro-ondas e impingment para cada fase. Para facilitar a gestão das receitas, cada receita pode ser associada a - uma sessão dedicada (ou seja, pequeno-almoço, almoço, jantar, etc.) - uma imagem personalizada - um código de barras, a recuperar com um leitor de códigos de barras (disponível como acessório opcional PNC 653820)