Os fornos elétricos AVANÇADOS têm um sistema de controlo do funcionamento usando teclas + "" do rolo do "", e têm 5 escalas de cozimento: cozinhe, vapor da baixa temperatura, regeneração, combinada e a convecção (ºC até 300) nestes fornos, o vapor para o cozimento é produzida em um gerador fora da câmara. Estes são equipados igualmente com uma ponta de prova da temperatura como o padrão e um chuveiro retrátil, acessível do suporte do controle. A tensão exigida para os fornos elétricos avançados é 230 V 3/400 V 3+N-50 Hz/60 hertz.
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