Carrinho de chá de louça DISTRIBUTION

de transporte de refeiçõespara tabuleiros de refeiçãopara restaurante

Visão geral
Os carrinhos para transporte de alimentos são projetados para a manutenção e o serviço de pratos previamente preparados. A Fagor Industrial oferece modelos para a manutenção de pratos quentes e frios, destinados a transportar os alimentos de forma segura e a manter temperaturas adequadas em cozinhas profissionais.

Carrinhos de distribuição quentes

• Adequados para a manutenção e o serviço de pratos preparados; compatíveis com pratos em prateleiras de haste ou recipientes Gastronorm.
• Isolamento eficiente: construção de dupla parede com poliuretano ecológico injetado sem CFC (40 kg/m3) para reduzir a perda de temperatura e melhorar o desempenho energético.
• Distribuição uniforme de calor: dois elementos de aquecimento elétricos com ar forçado por corpo garantem temperatura consistente.
• Recursos de proteção: para-choque integrado na base para proteger o carrinho em uso contínuo; sistema de segurança incorporado para proteção em caso de avaria.

Carrinhos quentes com controlo de humidade

• Lados e porta com dupla parede isolados com poliuretano de alta densidade; vedante fixado ao quadro evita perda de calor.
• Sistema de aquecimento composto por elemento aquecedor e ventilador para rápida obtenção da temperatura de trabalho.
• Painel de operação eletrónico com visor digital para fácil regulação de temperatura e humidade.
• Sistema de humidade controlada: regulação em 4 níveis adaptável às necessidades do produto; a humidade pode ser desativada para reduzir o consumo de energia.

Carrinhos refrigerados para distribuição

• Projetados como complemento ou alternativa a uma câmara frigorífica para a manutenção e serviço de pratos frios preparados.
• Isolamento eficaz: dupla parede com poliuretano ecológico injetado sem CFC (40 kg/m3) para reduzir a entrada de calor e melhorar a eficiência energética.
• Painel de controlo digital: temperatura e ciclos de descongelamento geridos através do painel digital.

Aplicações e vantagens

• Adequados para catering, banquetes, eventos, restaurantes móveis e outros usos na hotelaria onde a manutenção segura da temperatura durante o transporte é essencial.
• Permitem o transporte eficiente de grandes quantidades de alimentos, preservando a qualidade do produto e reduzindo o tempo operacional.
• Projetados para facilidade de utilização, baixa manutenção e limpeza fácil; construídos em aço inoxidável para resistir ao uso profissional diário.

Especificações técnicas

• Isolamento: dupla parede com poliuretano injetado sem CFC, densidade 40 kg/m3.
• Material de construção: aço inoxidável em toda a estrutura.
• Sistema de aquecimento (carrinhos quentes): dois aquecedores elétricos com ar forçado por corpo com distribuição assistida por ventilador.
• Controlo de humidade: sistema regulado de 4 níveis (desativável).
• Controlo: painel de operação eletrónico com visor digital de temperatura; painel de controlo digital para modelos refrigerados (temperatura e ciclos de descongelação).
• Configuração interna: aceita pratos em prateleiras de haste ou recipientes Gastronorm; opções de prateleiras ajustáveis.
• Proteção: para-choque integrado na base; sistema de segurança interno para proteção em caso de avaria.
• Mobilidade: concebido para uso profissional contínuo; opções típicas incluem rodízios com travão.
• Desempenho energético: isolamento e desenho orientados para reduzir a perda de temperatura e o consumo de energia.
• Usos típicos: catering, banquetes, eventos, hotéis, restaurantes, padarias, pastelarias e outros setores de restauração.