Carvalho (Quercus Petrea Liebl. = Q. Sessilis Ehrh.). Árvore grande da família Fagaceae cujo diâmetro pode exceder 1,50 m. Até 35 m de altura, estas árvores têm uma vida extremamente longa (até 300-500 anos). O carvalho é amplamente difundido na Europa, no Cáucaso e na Ásia Menor, onde forma magníficas florestas.
A madeira é muito semelhante ao carvalho inglês (Quercus Robur) e as suas características gerais são também semelhantes, em parte devido ao seu grande peso específico.
Se a madeira for serrada em quarto serrado, os grandes raios dão um efeito chamado mirrowing, os raios medulares leves e brilhantes, que formam um agradável desenho ornamental.
A madeira de carvalho contém tanino. Como resultado, se a madeira entrar em contacto com o ferro, podem aparecer manchas azuis a pretas. O carvalho é utilizado para construções pesadas, obras marítimas, travessas de caminho-de-ferro, elementos para pavimentos de madeira e lenha, bem como matéria-prima para a produção de carvão de alta qualidade.
O carvalho é também utilizado para a construção de barricas de vinho e bebidas espirituosas, dando o sabor característico de barrique aos vinhos e conhaque.
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