Forno a vapor profissional (2)HY-3E/EF/EC

elétricode instalação livre

O vaporizador deve ser Groen Modelo (2)HY-3E de aço inoxidável empilhados sem pressão, cada um com um gerador de vapor elétrico de 8KW atmosférico autocontido. Cada cavidade e gabinete do vaporizador deve ter toda a construção em aço inoxidável com painéis removíveis do lado direito e esquerdo que dão acesso aos componentes internos. As unidades de captação de água entre unidades com drenagem traseira devem separar as unidades. As portas do vapor são todas de aço inoxidável com forte dobradiça contínua e são reversíveis no campo para balanço à esquerda ou à direita, as portas devem ser isolado e fornecido com uma só peça, selo substituível. A maçaneta e o trinco de fácil abertura devem proporcionar fecho e vedação positiva quando a porta é empurrada ou fechada com batida O interruptor da porta magnética oculta corta a energia do ventilador e desliga a energia do gerador quando a porta é aberta. As prateleiras de suporte das bandejas devem ser de aço inoxidável polido e removíveis para facilitar a limpeza. Uma bandeja de recolha de condensado de aço inoxidável é posicionada debaixo de cada porta da cavidade. Cada vaporizador deve ter um potente ventilador de montagem lateral, que aumenta a velocidade do vapor e fornece vapor eficiente distribuição por toda a cavidade e entre as panelas carregadas. O gerador a vapor fornece 2,6 KW de potência de entrada por 2 Panela de vapor de 1/2" de profundidade. O tempo de aquecimento até READY deve ser 10 minutos ou menos em condições normais. Cavidade é mantido quente e pronto para o vapor instantâneo entre montes. Não é necessário aquecer a cavidade, depois de pronta luz vamos lá. O indicador luminoso Delime avisa o operador de precisa de delimitar o gerador de vapor. A unidade será desligada se o nível da água está baixo. Quando a energia está "desligada", a unidade drena automaticamente o gerador de vapor, para reduzir acumulação de sedimentos.