Forno a vapor profissional HY-6SM

elétricode instalação livre

O Steamer deve ser um Groen HyPLUS modelo HY-6SM, de aço inoxidável, 6 panelas, alimentado por vapor directo vapor sem pressão montado em armário... Cavidades a vapor e armário a base deve ser toda de construção em aço inoxidável. Unidade a vapor deve ter um corpo unitizado com painel lateral direito removível fornecendo acesso aos componentes internos. As portas Steamer são todos de aço inoxidável com forte dobradiça contínua e são de campo reversível para balanço à esquerda ou à direita. As portas devem ser isoladas e com uma só peça, selo substituível. Fácil pega e trinco abertos devem proporcionar fecho e vedação positivos quando a porta é empurrada ou fechada. Magnético oculto o interruptor da porta corta a energia do ventilador e o fluxo de vapor para que cavidade, quando a porta é aberta. As prateleiras de suporte do tabuleiro devem ser aço inoxidável polido e removível para facilitar a limpeza. O lava-louça largo com dreno de condensado é posicionado sob portas das cavidades. A base do armário de 24" de largura deve ter aço inoxidável armação com todos os tabuleiros superiores em aço inoxidável, acesso amovível porta, com painéis laterais e traseiros de série. Pés dianteiro e traseiro devem ter pés de bala ajustáveis. Os controles da cavidade do vapor devem ser montados no painel frontal para fácil substituição ou reparação e irá incluir um controle de temporizador separado ON-OFF/60 minutos com constante de vapor, para cada cavidade. Armário montado o interruptor power-ON deve activar a electrónica do vaporizador. Cada vaporizador cavidade deve ter um potente ventilador de montagem lateral, que aumenta a velocidade do vapor e fornece vapor eficiente distribuição por toda a cavidade e entre as panelas carregadas.