Halton MobiChef é uma estação de cozimento móvel plug and play, altamente eficiente e totalmente autônoma. Libertado de qualquer conduta de ventilação, Halton MobiChef traz o show no meio de áreas de refeições tradicionais desprovidas de postes de cozinha frontal.
O ticket médio obtido pelos conceitos de cozimento ao vivo, baseado em ingredientes frescos, é significativamente maior. Também aumentam significativamente a rentabilidade dos restaurantes.
-Standalone e unidade móvel de cozedura de display para cantinas, restaurantes, salas de jantar e hotéis.
- No necessidade de uma ligação à conduta de exaustão.
-Despite o isolamento da área de cozedura, vista ampla sobre a preparação dos pratos graças a uma tela de vidro de comprimento total na frente e telas de vidro de altura total nas laterais.
-Better interactividade com os hóspedes, mantendo a captura do fumo no seu nível máximo.
-Compatible com todos os electrodomésticos de cozinha eléctricos e modulares de 700 ou 900 mm de profundidade.
-A tecnologia Capture Jet™ torna possível uma grande abertura nas superfícies de cozedura para o cozinheiro, reduzindo em até 50% o caudal de ar de exaustão necessário para capturar todo o fumo.
-A produtividade e a ergonomia de The são equivalentes a um poste fixo e tradicional.
-O nível de pressão sonora de The é mantido no seu nível mais baixo possível.
- Totally plug and play com um ecrã táctil LCD integrado de fácil utilização.
-O sistema The mantém automaticamente constantes as taxas de fluxo de ar de exaustão nas três velocidades disponíveis.
- High-efficiency KSA multi-cyclone filters (classificação UL, NSF e LPS 1263) como primeiro dos 7 estágios de filtração.
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