A unidade traseira da padaria tem dois módulos, L 1000 e L 1250, que pode ser conectado junto, e é feita de um material de madeira do folheado que possa ser manchado ou envernizado em toda a cor de RAL. Iluminação do diodo emissor de luz. As prateleiras, testadas até 15 quilogramas no peso, são feitas da alimento-categoria transparente Plexiglás com apoios de alumínio anodizados de prata do lado e são ajustáveis com 6 posições diferentes usando os “botões de bronze folheados a níquel visíveis”. A unidade traseira da padaria pode ser suplementada com as cestas para colocar na base de madeira: as cestas são feitas do vime branco revestido com um verniz água-baseado, de acordo com padrões da toxicidade para a utilização alimentar.
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