Separador de gordura para cozinha INZA ISGI

em aço inoxidável

Resumo
Os separadores de gorduras em aço inoxidável facilitam a separação e eliminação das gorduras de origem vegetal e animal geradas numa cozinha, evitando que passem para a rede de saneamento e prevenindo entupimentos e maus odores. O aço inoxidável é o material mais adequado para manter uma cozinha livre de contaminações.

Funcionamento e componentes
O dispositivo assegura as funções de desarenação, separação e armazenamento de gorduras como pré-tratamento dos efluentes antes da descarga. Caracteriza-se por dois compartimentos principais:

• Desarenador: permite sedimentar lama e matéria sólida (delimitado por divisória ou fundo inclinado).
• Câmara de separação (separador): destinada a reter as gorduras e óleos, de menor densidade que a água.

Instalação e uso
São válidos tanto para instalação em obra como para colocação e ligação sob o lava-loiça em remodelações. A tubagem de descarga deve dispor de uma chaminé de ventilação. Colocação em funcionamento: encher com água limpa até transbordar pela tubagem de saída (também após cada esvaziamento) e verificar o fecho das tampas para evitar odores.

Complementos e opções
É possível combinar os separadores INZA ISGI com a solução enzimática InzaBio para aumentar o rendimento (facilita digestão de gorduras, previne entupimentos e odores). Existe a possibilidade de ligar uma bomba para dosagem automática. A opção de alarme de deteção de gorduras pode alertar para retenção máxima de gordura.

Manutenção
Os separadores devem ser inspecionados, esvaziados e limpos regularmente. A frequência dependerá da capacidade de armazenamento de gorduras e lamas e da experiência funcional. Salvo indicação em contrário, deve efectuar-se, no mínimo, um ciclo de esvaziamento, limpeza e enchimento com água limpa mensalmente, sendo preferível a cada duas semanas (conforme norma UNE-EN 1825-2). Durante a manutenção deve-se:

• Limpar componentes internos (defletores, divisórias, etc.).
• Verificar o revestimento e o interior do equipamento.
• Verificar e limpar a sonda de nível segundo o manual do dispositivo.

Modelos / Variações

• Separadores de gorduras em aço inoxidável - 0,5L/s: Modelo INZA ISGI05. Caudal de tratamento 0,5 L/s. Equivalente a 100 refeições/dia. Dimensões exteriores: Comprimento 425 mm, Largura 340 mm, Altura 323 mm. Inspecionável. Tubagens de entrada/saída DN60 mm.
• Separadores de gorduras em aço inoxidável - 1L/s: Modelo INZA ISGI1. Caudal de tratamento 0,75 L/s. Equivalente a 150 refeições/dia. Dimensões exteriores: Comprimento 700 mm, Largura 340 mm, Altura 323 mm. Inspecionável. Tubagens DN60 mm.
• Separadores de gorduras em aço inoxidável - 2L/s: Modelo INZA ISGI2. Caudal de tratamento 1,25 L/s. Equivalente a 260 refeições/dia. Dimensões exteriores: Comprimento 760 mm, Largura 340 mm, Altura 395 mm. Inspecionável. Tubagens DN60 mm.
• Separadores de gorduras em aço inoxidável - 3L/s: Modelo INZA ISGI3. Caudal de tratamento 2 L/s. Equivalente a 300 refeições/dia. Dimensões exteriores: Comprimento 700 mm, Largura 340 mm, Altura 428 mm. Inspecionável. Tubagens DN60 mm.
• Separadores de gorduras em aço inoxidável - 4L/s: Modelo INZA ISGI4. Caudal de tratamento 3,5 L/s. Equivalente a 360 refeições/dia. Dimensões exteriores: Comprimento 843 mm, Largura 360 mm, Altura 455 mm. Inspecionável. Tubagens DN90 mm.
• Separadores de gorduras em aço inoxidável - 5L/s: Modelo INZA ISGI5. Caudal de tratamento 5 L/s. Equivalente a 430 refeições/dia. Dimensões exteriores: Comprimento 900 mm, Largura 400 mm, Altura 455 mm. Inspecionável. Tubagens DN90 mm.

Informação técnica (valores de caudal disponíveis)
Caudal de tratamiento del SG: 0,5L/s, 1L/s, 2L/s, 3L/s, 4L/s, 5L/s

características / especificações técnicas

• Material: Aço inoxidável.
• Funções: Desarenação, separação de gorduras e armazenamento.
• Instalação: Em obra ou ligação sob lava-loiça (remodelação).
• Ventilação: Tubagem de descarga deve incluir chaminé de ventilação.
• Inspecionável: Sim (acesso para limpeza e manutenção).
• Possibilidade de combinação: Compatível com solução enzimática InzaBio e bomba de dosagem automática.
• Recomendações de manutenção: Esvaziar/limpar e encher com água limpa regularmente; frequência conforme capacidade e norma UNE-EN 1825-2.
• Intervalo de caudais disponíveis: 0,5 L/s a 5 L/s (várias referências INZA ISGI).
• Entradas/Saídas: DN60 mm (modelos menores) / DN90 mm (modelos maiores), conforme variante.