GÁS, EM FORNO A GÁS
A placa de cozedura com uma superfície de 50 dm2 é em ferro fundido (10 mm de espessura). Para versões a gás, o queimador de aço inoxidável de 12 kW é colocado debaixo do anel central amovível. Ignição piezoeléctrica e controlo termostático. tampo de trabalho de 1 mm em aço inoxidável AISI 18/10. Módulos de alinhamento lado a lado. Para versões eléctricas, a placa de cozedura é única mas tem 4 zonas de cozedura com controlo independente.
Versões com forno
Câmara de cozedura em aço inoxidável com fundo esmaltado, porta de parede dupla em aço inoxidável com invólucro isolante.
Forno a gás: queimador de 7 kW com chama auto-estabilizadora; controlo termostático da temperatura com válvula de segurança e termopar; ignição piezoeléctrica do queimador. 3 Suporte de rack GN 2/1.
Forno eléctrico: elementos de aquecimento blindados de aço inoxidável de 6 kW colocados no fundo e no topo da câmara de cozedura; controlo termostático da temperatura com controlo separado da temperatura no fundo/no topo para máxima flexibilidade de cozedura. 3 Suporte de prateleira GN 2/1.
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