Chapa de cocção a gás TPS4GP
profissional

chapa de cocção a gás
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Características

Tipo de alimentação
a gás

Descrição

GOLPE DE GÁS DE FEU 40 CM Golpe de gás de feu em ferro fundido de alta pressão. Hob com grande placa de superfície radiante para uso doméstico e profissional. Ignição eléctrica, luz piloto. Válvulas de segurança de termopar. Equipado com placa central extraível, o coup de feu permite cozinhar a várias temperaturas, já que se pode mover os potes em torno da superfície para diferentes áreas de calor, desde 450°C no meio até 150°C nas laterais. Ao retirar a placa central, os panelas ficam em contacto directo com a chama, enquanto a intensidade do calor diminui à medida que se deslocam para fora do centro. Por exemplo, você pode ferver água para massa em uma panela colocada no meio da superfície de cozimento e, ao mesmo tempo, deixar seu molho de carne cozinhar lentamente em fogo baixo na área periférica.

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