Carrinho compacto de queijo refrescado, COQ é também um acessório da coreografia de serviço. Por vezes personalizado com uma identidade visual, é utilizado em alguns dos restaurantes mais prestigiados do mundo.
O serviço de queijos deve ser um evento de exposição que estimule o apetite. O carrinho é facilmente empurrado pelo garçom e depois é aberto. Os queijos finos são apresentados de forma atractiva e em condições ideais para a degustação.
O COQ compacto e prático ajuda o pessoal a servir os queijos com estilo, ao mesmo tempo que protege os pratos delicados. O seu design invulgar é um verdadeiro atractivo.
O sistema de refrigeração é baseado numa tecnologia eutética e num módulo electrónico que inclui um ventilador. Guardado num frigorífico entre serviços, o tabuleiro é colocado no carrinho para manter o queijo à temperatura correcta. O manuseio do produto é limitado.
O carrinho de queijo COQ é personalizável:
・Coloring o chapéu e/ou base
・Graphic aplicações no chapéu
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