A ideia e as características do Forno Valoriani são tão únicas que mereciam uma patente: aquecimento indirecto do chão de cozedura; cozedura por radiação; o fogo ocorre na sala inferior (câmara de combustão), aquece a telha de barro refractária "cotto" e, transportada da parte de trás do forno, tapa toda a coroa e depois é recolhida na parte da frente do forno, onde é colocado o amortecedor de fumos
A FORNO VALORIANI é entregue desmontada e precisa de ser montada no local, seguindo as nossas instruções detalhadas. Sugerimos também a compra do kit de isolamento, contendo todos os materiais necessários para o isolamento superior e inferior.
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