Ventilador de teto X-CYCLONE® DVN-SERIES

profissionalpara cozinhaem aço

Módulo de tecto REVEN® em aço inoxidável com sistema integrado REVEN® Air-Induction System; arestas de corte dobradas e sem rebarbas. O sistema REVEN® Air-Induction System melhora o desempenho de captura e extração, bem como a eficiência de separação dos separadores de aerossol em pelo menos 20%, devido à condensação forçada. O sistema consiste de um bocal Venturi patenteado para o fornecimento de ar temperado numa porção de 20 % a 50 % do volume de escape que está integrado no tecto. Tomada de ar de alimentação com dispositivos de ajuste de fluxo otimizados para o ajuste fino do fluxo de ar de indução; câmara de ar de alimentação do sistema de indução de ar otimizada para os requisitos tecnológicos de fluxo e equipada com sistemas de retificação de fluxo de ar para garantir fluxo de ar de indução e alimentação de ar adequados; câmara de ar de alimentação com isolamento incombustível adequado para temperaturas até -50 °C; isolamento da câmara de ar de alimentação e do sistema de indução de ar de acordo com a DIN EN 16282 com material isolante sintético de dióxido de silício, com isolamento térmico resistente à abrasão, resistência térmica: pelo menos R = 0,625 m²K/W. O sistema de indução de ar garante o cumprimento do valor máximo de 90 m³/h por metro quadrado de área de base exigido pela VDI 2052. A eficiência e função do sistema de indução de ar deve ser comprovada por simulação de fluxo CFD (CFD = fluidodinâmica computacional). Concepção completa em conformidade com as normas DIN EN 16282, VDI 2052 e BGR 111 (Regulamento de Segurança e Saúde no Trabalho); a resistência à corrosão é garantida por processos de fabrico em conformidade com os regulamentos da Associação Alemã de Marcas Comerciais de Aço Inoxidável (Warenzeichenverband Edelstahl Rostfrei e.V.)