Panela eléctrica basculante em bratt 50 dm² - 125 litros - 16,5 kW - Largura 1200 mm - Chaleira rectangular, 250 mm de profundidade - Base difusora de calor bimetálica (8 mm + 2 mm) - Tampa com parede dupla, articulada e equilibrada - Inclinação eléctrica por actuador - Torneira misturadora de água quente e fria - Elementos de aquecimento em aço inoxidável blindados controlados por controlador de energia
Apresentação
SBM 50 G - M ou SBM 50 E - M
Tilting bratt pans 50 dm2
gás ou elétrico - Largura 1200 mm
SBM 80 G - M ou SBM 80 E - M
Tilting bratt pans 80 dm2
gás ou elétrico - Largura 1700 mm
Descrição
-Caldeira com cantos arredondados e difusores de calor bimetálicos
base em aço macio de 8 mm e 2 mm de aço inoxidável 304
aço no lado da cozedura.
Clip de aço inoxidável -304, 25/10 de espessura.
-Calor isolado por meio de painéis de lã de rocha e um alto
material isolante de densidade.
- Tampa de aço inoxidável 304 de parede dupla que é articulada e
equilibrado.
-Punho de estrada em tubo de aço inoxidável.
-1/4 torneira misturadora de água quente / fria, diâmetro 20 x 27, com
um bico giratório.
-Tornado eletricamente por atuador.
-Quando a chaleira é inclinada, um microinterruptor de segurança controla a
extinguindo e iniciando o aquecimento.
Opções: -funil para o bico para permitir que as bandejas GN 1/1
ser utilizado, concebido para conter ingredientes para cozinhar
tais como reservas para molhos,
-controles digitais -Electronicthermostatwithdigital
display (50 °C - 300 °C),
-bico de água fora de serviço,
-chuveiro e mangueira flexível no suporte, para ligar
para água quente / fria.
Equipamento de gás
-Bomba de chapa de aço inoxidável.
-Allgasstainlesssteellinearmulti-burnerswithmocouple
e dispositivo de segurança de luz piloto, controlado por uma unidade de regulação.
Um controlador de energia controla o aquecimento.
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