Armário aquecido HOLD-O-MAT 411

Salvis Hold-o-mat Melhoria da qualidade melhorando a retenção de calor O Salvis Hold-o-mat, uma precisão suíça na cozedura a baixas temperaturas e na manutenção quente. Com uma precisão de temperatura de +/- 1 °C e graças ao seu perfeito controle de umidade, todos os pratos de carne são guiados com segurança através do processo. Implementação flexível na restauração e cozinha. O equipamento está equipado com 4 pegas rebatíveis que facilitam o seu transporte. O Salvis Hold-o-mat está disponível em 4 versões diferentes: . Holdomat 323 com 3 gavetas à GN2/3- 65mm . Holdomat 311 com 3 gavetas à GN1/1- 65 mm . Holdomat 411 com 4 gavetas à GN 1/1-65 mm . Holdomat 711 com 7 gavetas à GN 1/1-65 mm NOVO: Com o novo visor OLED é possível obter uma melhor visão geral de todas as temperaturas e da sonda magnética de temperatura do núcleo