O TOP 80 representa a evolução tecnológica da histórica série NEW 80. As reconhecidas características de fiabilidade e força, aliadas a uma perícia e requinte artesanal, unem-se várias inovações tecnológicas de última geração que permitem alinhar a máquina com o estado da arte da tecnologia
Foram utilizados materiais de qualidade para os componentes internos (incluindo latão, cobre e aço inoxidável), enquanto que o corpo é feito completamente de aço inoxidável com acabamento cromado ou brasonado.
Os materiais são duradouros, funcionais e fáceis de limpar, mantendo-se fiéis ao padrão de qualidade certificado das máquinas de café espresso La San Marco.
O TOP 80 utiliza novos e ergonómicos teclados retroiluminados e um visor gráfico que integra e enriquece a programação dos parâmetros operacionais que podem ser realizados apenas com os teclados. A presença do display permite ao operador fazer ajustes e ajustes avançados enquanto fornece informações úteis ao barman, tais como, por exemplo, as relativas ao bom funcionamento do moedor e a necessidade de calibrar o tamanho do grão e/ou o peso grama. Através do display, também é possível ajustar a iluminação multicolorida da bancada (branca, azul, vermelha e verde) e a regulação da temperatura na caldeira, parâmetro controlado eletronicamente através do algoritmo PID.
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