Galette (da palavra normanda gale, que significa "bolo achatado") é um termo usado na culinária francesa para designar vários tipos de bolos achatados redondos ou crocantes de forma livre,[1] ou, no caso de uma galette bretã (francês: Galette bretonne [galɛt bʁətɔn];
Um design simples que pode ser livremente personalizado em tamanho, forma.
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