A cerâmica é um material muito homogéneo e duro. A superfície queimada tem muitas vantagens: É impermeável à água, pode ser reciclada e é absolutamente segura para os alimentos, pelo que não é necessária qualquer impregnação. Além disso, em grande medida, é à prova de riscos, resistente a ácidos e fácil de cuidar.
---