Quer cozinhar indiretamente, como defumar um frango ou um salmão inteiro, cozinhar lentamente grandes pedaços de carne ou assar entrecosto e carne de porco desfiada? Então, precisa da placa de aquecimento (deflector de calor). Com esta placa de aquecimento em cerâmica, pode certificar-se de que o The Bastard tem o efeito de um forno. A carne, os legumes ou o peixe já não se queimam e cozinham uniformemente. Uma placa de aquecimento também é indispensável para fazer as pizzas mais saborosas. Em combinação com uma pedra para pizzas, é claro. O prato de cerâmica é composto por duas partes: o suporte de aço inoxidável e uma pedra redonda separada feita de cerâmica de cordorite.
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