As mostras Refrigerated série da pastelaria do volume alto de Vegas utilizam os sistemas especialmente feitos do refrigeration e do fluxo de ar para assegurar o ambiente apropriado para bolos e pastelarias. O que se ajusta esta série aparte dos modelos modulares da série está a prateleira adicional e a uma profundidade extra de cada nível da exposição. Algumas características das mostras Refrigerated da pastelaria incluem:
Três prateleiras de vidro intermediárias
Plataforma da exposição da base do aço inoxidável
Bandeja isolada do refrigeration do aço inoxidável
Defogger de vidro dianteiro
Sistema ajustável da circulação de ar
O controlador de temperatura computarizado com automático degela
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