エスプレッソコーヒーメーカー M40

業務用半自動2つ

概要
LaCimbali M40は業務用の伝統的なエスプレッソマシンであり、高い処理能力、エネルギー効率、バリスタの作業性向上を目的に設計されています。最新の素材とデジタル制御を組み合わせ、プロフェッショナル環境での運用コスト低減を図ります。

デザイン
Valerio Cometti + V12 Designによる設計で、LaCimbaliのM200シリーズと調和するスタイリングを採用しつつ、さまざまなレイアウトに対応する形状バリエーションを用意しています。ボディはダイカストアルミニウムとスチールで構成され、耐久性と軽量化を両立しています。

エルゴノミクス
グループはスチームワンドから離して機械の中央に配置され、作業動線を最適化します。M40は前モデルM39に比べ約30%軽量化され、レシピ設定を素早く行える取り外し可能なエスプレッソプラットフォームを備えます。スチームワンドはCOLD TOUCHコーティングにより火傷リスクを低減し、作業効率を高めます。

デジタルインターフェース
強化ガラス製のフルタッチ静電容量式パネルにより、プログラム可能なレシピ、表示アイコン、オペレータコントロールへ迅速にアクセスできます。パネルの幅と傾斜はバリスタの作業性を考慮して最適化されています。

テクノロジー

• TURBOSTEAM MILK4：4種類のミルクレシピを設定できる特許技術。
• COLD TOUCH：熱い部分への接触を防ぐコーティングされたスチームワンド。
• TELEMETRY：遠隔監視・管理機能（フリート管理対応）。
• CUP4YOU：レシピ配信と統合のためのシステム。
• PGS (Perfect Grinding System)：最適な挽き目パラメータをサポート。
• BDS (Barista Drive System)：バリスタ操作に配慮した制御システム。
• ECO-SMART THERMAL SYSTEM：中央集約型で省エネな加熱方式により、再現性の高い抽出温度と表示による即時温度選択を実現。

アクセサリー
製品ページに掲載されているオプション例：G50（グラインダー・ドーサー）など、コーヒーステーションを補完するコンポーネント。

認証
表示される認証：ROHS、TIFQ、NSF、UL（EU）、CE、D（製品資料に準拠）。

性能と持続可能性のハイライト

• 立ち上がり時間の短縮：約6分（M39 DOSATRON比 約‑50%、社内試験）。
• 初回加熱時の消費電力：約‑55%削減（M39 DOSATRON比、社内試験）。
• 「使用準備」モードの消費：約‑55%削減（M39 DOSATRON比、社内試験）。
• 運用時の環境影響："Product Usage"におけるエネルギー（kg CO2‑eq.）約‑55%削減（製造/廃棄は含まず）。

メンテナンスと総所有コスト
M40はメンテナンス時間の短縮を目的に設計されています（約‑30% vs M39 DOSATRON、社内試験）。従来のカータグループに代わる単一の着脱可能なグループブロックにより、日常点検および修理作業を迅速化し、多くの基本調整は技術者を必要としません。

ダウンロード
製品ページからはブロシュアと多言語マニュアル（設置、操作、保守）がダウンロード可能です。

技術仕様

• 呼称：M40
• 構成：2グループおよび3グループのバージョンが利用可能。表示例は白・黒の仕上げ。
• ボディ材質：ダイカストアルミニウムおよびスチール。
• 重量：約30%軽量化（M39参照）。
• 立ち上がり時間：約6分（≈ -50% vs M39 DOSATRON、社内試験）。
• エネルギー改善：約‑55% 初回加熱、約‑55% 待機モード（M39 DOSATRON比、社内試験）。
• サーマルシステム：ECO-SMART 中央加熱、表示で温度選択可能。
• ミルクシステム：TURBOSTEAM MILK4、COLD TOUCHワンド対応。
• 接続性：TELEMETRY リモート監視、CUP4YOU 統合。
• ユーザーインターフェース：強化ガラス、フルタッチ静電容量式キーパッド、レシピ・アイコンのフルカスタマイズ。
• 挽き/抽出サポート：PGS (Perfect Grinding System)、BDS (Barista Drive System)。
• メンテナンス：着脱可能な単一グループブロックで保守を短縮、多くの調整は技術者不要。
• 認証：ROHS、TIFQ、NSF、UL（EU）、CE、D。