ハルトンMobiChefは、プラグアンドプレイ、高効率で完全に自律的なモバイルクッキングステーションです。 あらゆる換気ダクトから解き放たれたHalton MobiChefは、フロントクッキングポールがない伝統的なダイニングエリアの真ん中にショーをもたらします。
新鮮な食材をベースにしたライブクッキングコンセプトで得られる平均チケットは有意に高くなっています。 彼らは同様に大幅にレストランの収益性を増加させます。
• 食堂、レストラン、ダイニングホール、ホテル用のスタンドアロンおよびモバイルディスプレイ調理ユニット。
•排気ダクトに接続する必要はありません。
•側面にフロントとフルハイトガラススクリーン上のフルレングスのガラススクリーンに料理のおかげの準備に大きな視野の分離にもかかわらず。
•最大レベルの煙のキャプチャを維持しながら、ゲストとのより良い対話性。
• 深さ700mmまたは900 mmのすべての電気およびモジュラー調理器具と互換性があります。
• フロントとサイドのCapture Jet™ テクノロジーにより、シェフのために調理面に大きな開口部を設けながら、すべての煙を捕捉するのに必要な排気流量を最大 50% 削減できます。
• 生産性と人間工学は、固定された伝統的な調理棒と同等です。
• 音圧レベルは可能な限り低いレベルに保たれます。
• 使いやすい統合型LCDタッチスクリーンで、プラグアンドプレイが可能。
•システムは、利用可能な3つの速度で排気の流量を自動的に一定に保ちます。
• 高効率KSAマルチサイクロンフィルタ(UL、NSF、LPS 1263分類)は7段階の第1段階です。
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