業務用オーブン WINDY-T/M

電気ガス対流式

業務用キッチンの信頼できるパートナー 業務用オーブンの製造における長年の経験から、イタルフォルニ社は機能性と使いやすさを兼ね備えた、非常に革新的で技術的な製品を開発しました。WINDY-T（タッチスクリーン）とWINDY-M（メカニカルコントロール）です。 手動調理は伝統的な調理方法であり、料理人は自分のニーズに合わせて調理設定を実行することで、その技術のすべてを発揮します。新しい換気扇付きオーブン「Windy」では、これらの作業がわずか数秒で完了します。 特長 Windyオーブンの特長をご紹介します。 湿度調整器 双方向ファン プレヒート機能 δt調理 リジェネレーション 開閉可能な内部ガラス付きドア 小型、中型、大型 WINDY-T/Mシリーズの容量6、10、20のモデルは、高い技術レベルを誇る完成品です。 直接噴射からファンの回転数制御まで、高い技術レベルを提供する完成品です。 ダイレクトインジェクションからファンの回転数制御まで、高い技術レベルを誇る完成品です。 ペストリー業界で印象的な結果を出すことができ、すべてのトレイで均一で香り豊かな調理ができます。 軽くてデリケートな食品からコンパクトな食品まで、すべてのトレイで均一で香り高い調理が可能です。 タッチコントロール 静電容量式の7インチ大画面で、アプリを使って遠隔操作ができます。 直感的なグラフィックアイコンで、スマートフォンのアプリを使って遠隔操作できます。 スマートフォンのアプリで遠隔操作できます。 キッチンでのあらゆるニーズを最高に管理します。ユニバーサルトレーラックシステム。 1つのオーブンで3つの調理システムに対応。 隠された技術、明確な節約 熱交換器に加えて、強制的に空気を送り込むブローエアバーナは 経済的にも環境的にも大きなメリットがあります。洗浄システム エコノミープログラムが充実した洗浄システム、エコ洗剤の使用、廃油回収基地も環境保護に役立ちます。 廃油回収ベースも環境保護に貢献しています。