TOP 80は、歴史的なNEW 80シリーズの技術的な進化を象徴するモデルです。信頼性と強度という定評のある特性に、熟練した洗練されたクラフトマンシップが加わり、最新世代の技術革新がいくつも加わって、テクノロジーの最先端を行くマシンになっています。
内部の部品には真鍮、銅、ステンレスなどの高品質な素材を使用し、ボディは完全にステンレス製で、クロームメッキまたは真鍮メッキ仕上げとなっています。
ラ・サン・マルコのエスプレッソコーヒーマシンの認定された高品質基準に忠実に、長く使えて機能的、そしてお手入れが簡単な素材を使用しています。
TOP80では、人間工学に基づいた新しいバックライト付きキーボードとグラフィックディスプレイを採用しており、キーボードだけで行える動作パラメータのプログラミングを統合し、より充実したものにしています。ディスプレイの存在により、オペレーターは高度な設定や調整を行うことができ、バーテンダーには、グラインダーの適切な動作や、粒度やグラム数の調整の必要性など、有益な情報を提供することができます。また、ワークトップの多色LED照明(白、青、赤、緑)の調整や、PIDアルゴリズムによる電子制御パラメータであるボイラーの温度調整も、ディスプレイを通して行うことができます。
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