対流式加熱ユニットが、輸送中の食品の自然な温度低下を補い、温度を維持するように動作します。
アクティブドアは、容器内の熱を均等かつ段階的に分散させるように設計されており、このシステムは過熱や調理のし過ぎを防ぎ、食品の味や栄養素を守ります。
2つのバージョンがあります。
デジタルサーモスタット付き:容器内の温度をプログラムし、輸送中に監視することができます。
75℃のプリセット温度を持つタイプ。
AF7コンテナとの組み合わせで使用します。
特に推奨されるのは
サービスが延期された場合に、食品の保存期間を安全に延長したい場合。
等温容器をフルに使用しない場合。
複数回に分けて配送する場合。
加熱ユニットにはステンレス製の内部保護材が装備されており、優れた耐衝撃性と耐高温性が保証されています。
ステンレス製の内部保護材は、湿気や輸送中の液体との接触に対するヒーターユニットの絶縁を保証するように設計されています。
ドアとヒーターユニットは、工具を使わずに簡単に分解することができます。これにより、容器の清掃やサニテーションが容易になります。
HACCP環境下での適切な運用が可能です。
標準的な電源(230V a.c.)で動作します。
ご要望に応じて、アクティブドアを車のシガーソケットに接続し、輸送中の電源供給を可能にする「インバーター」装置をご用意しています。
等温線の特性は、現行の規制(EC Reg. 852/2004 -HACCP-)および適用される技術規格(EN12571およびAccord AFNOR AC D40-007)に準拠しています。
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