平らなプレート BB107 series

円形金属製黒

セラミックホットプレートで作業するときは、肉から出た脂や水分などの残り物を受け止めるのがよいでしょう。そうでないと、脂や水分がプレートに漏れてしまい、Bastardの煙の原因になります。バスタードのドリップトレイを使えば、すべてを受け止めることができます。もうひとつ、肉や魚に肉汁をかけるのもおすすめです。