壁や島の配置を介してすべてのタイプの調理器具に適しています。 三辺に (壁タイプ) と 4 側面 (島タイプ) 空気は、キャプチャ空気ストリーム効果のためのジェットストリームスロットを介してキャノピーに排出されます. このシステムは、排気の流出を減らす調理装置の周りに完全なエンベロープを作成します。 VianergyIIキャノピーの捕捉および封じ込め性能の大幅な改善は、キャノピーの前面の湾曲した構造の変更により得られる。 湾曲した構造は、特別に設計された(特許取得済みの)リップで終わり、偏向した空気をフィルターに戻すために上向きに傾斜しています。
下のチャンネルには水平供給空気スロットがあります, キャプチャ空気の原理, それは、2m 秒の速度でキャノピーに空気を吹き込みます. 偏向した空気の流れを捕捉し、フィルタバンクに戻します. ジェットストリーム供給は排気量の最大 10 % を有する。 これにより、煙や汚染物質がキッチンにこぼれるのを防ぎます。
オランダのTNOによってテストされたこの新しい特許取得済みの構造により、大幅な省エネが達成され、ASTM F1704 法に準拠しています。
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