メタルハンドル付きキッチンナイフ DAMASTEEL : 18.9194.9998

鍛造ダマスカススチール刃

これはナイフの中のエキゾチックなモデルである。最初は日本の皿を準備するために設計されていて、それはずっと前に国際的な台所のステープルになった。Santokuのナイフは中華なべの皿および非常に薄い寿司の準備に最も適する。それは容易に切り、肉、魚、野菜およびハーブを切り刻み、下りの切断のためにもっぱら設計され、すなわち細かく切り刻なないことを切り刻む。非常に鋭いのほかに、Santokuのナイフは特別な形によって特徴付けられる:ヨーロッパ モデルとは違って、刃は切れるときハンドルより広く、より多くの指部屋を可能にする。Santokuのナイフはまた対等に大きいヨーロッパの同等より頻繁に軽い。たくさん調理するのを好む人のためにこの日本のナイフはあらゆるナイフ セットへ貴重な付加である。 他のようなナイフ!非常に長い時間の間鋭く残るほどそれらがおよび強いダマスカスの古い炉からまっすぐに来るようであるほど良い刃。すべては最新式の技術によって可能に作った:さまざまで特別な鋼鉄は比較的120の層から成り、従来の造る方法を使用して更に処理される単一の刃の鋼鉄を作成するために結合される。WMF Damasteelシリーズのナイフは特別に強く、非常に鋭い角度にこうしてひくことができる。結果:顕著な、長続きがする鋭さ。造られたボルスタは刃と人間工学に基づいて定形ステンレス鋼のハンドル間の完全なバランスを保障する。さまざまな原料からの刃の結果の独特パターンは–処理し、コレクションに僅か贅沢を加える。この普及したシリーズは万能ナイフ、シェフのナイフ、ナイフおよびSantokuのナイフを含んでいる。